Új jelszó kérése
 
Karácsonyi receptek
2018.01.09 17:33

Bejgli szelet

Tészta:
4 db szoba-hőmérsékletű M-es tojás
40 ml víz
30 ml citromlé
60 g eritrit
60 g légy kókuszzsír
185 g Paleolit Éléskamra Ünnepi bejgli lisztkeverék

A tésztához a liszten kívül minden hozzávalót elkeverünk, majd hozzáadjuk a lisztet is és 20 percig hűtőben pihentetjük.
Addig a tölteléket is összeállítjuk.

Töltelék:
220 g darált mák
1 citrom reszelt héja
fél rúd vanília magjai
kb. 100 ml víz
70 g eritrit
pici fahéj

A vizet felforraltam majd a felében feloldottam az eritritet és beletettem a vaníliát,ráöntöttem a mákra, hozzáadtam a fahéjat illetve citromhéjat. Annyi vizet öntöttem még rá, hogy ne legyen folyós, de azért szaftos legyen majd a töltelék.

A tésztát 3, a tölteléket 2 részre osztottam, majd rétegeztem őket. A tetejét megkentem tojással és 180 fokon 25 percig sütöttem.

Recept forrása: Kiss Viktória

Webáruház készítés