Medvehagymás gnocchi

Ti készítettétek:

lovelypaleoinspiration.blog

Olaszos, tavaszias, friss és nagyon ízletes! Hirtelen ötlet volt ez a gnocchi…azt hiszem a TV Paprikán láttam nemrég. Megint csak az Éléskamra szuper, gyors keverékekből választottam. Tudtam pontosan, hogy melyik keverékhez kell nyúlnom. A lángos tészta ….

Hozzávalók:

• 1 csomag Éléskamra lángos és zsebes pita szénhidrát csökkentett lisztkeverék
• 3 M-es tojás (kg. 165g)
• 150 ml hideg víz
• egy kis liszt a sodráshoz (gm, paleos)
• kb 1 marok medvehagyma felaprítva
• kb 3ek spenótpüré a fagyról kiolvasztva
• 1 nagy fokhagyma felaprítva
• só, rozmaring, kacsazsír (kókuszzsír, mangalica, vagy paleolaj)
• 1/2 lime leve, elhagyható
• 1-1 drb parmezán, cheddar ízlés szerint
• ropogós pirított szalonna , parmezán darabkák a tálaláshoz

Elkészítés:

3 M-es tojást (kb. 165 g) keverj el 150 ml hideg vízzel, add hozzá a 200 g lángos lisztet és alaposan keverd el.

Pihentesd a tésztát 30 percet hűvös helyen.

A pihentetett tésztát kb 13 darabra osztjuk, rudakat sodrunk belőle, egyforma darabokra felvágjuk. Villa segítségével csíkos mintákat nyomkodunk a darabkákba egyenként. Gyorsan megy! Ezután forrásban levő vízben kifőzzük mint a nokedlit.

Serpenyőben a zsiradékot felhevítjük, beledobjuk a rozmaringot és a fokhagymát. Kicsit lepirítjuk, mikor már jól  illatozik, beletesszük a spenótot és a medvehagymát is. Sózzuk, borsozzuk, rádobjuk a gnocchikat. Összekeverjük, reszelünk rá parmezánt vagy cheddart, vagy mindkettőt. Átforgatjuk és tálalhatunk. A szalonnát és egy kis parmezánt a tetejére szórunk.

Jó étvágyat!

Forrás:

https://lovelypaleoinspiration.blog/2017/03/22/medvehagymas-gnocchi/

Süss, főzz  Te is egyszerűen, a receptben használt lisztkeverékkel! Rendeld meg most:

Éléskamra lángos és zsebes pita szénhidrát csökkentett lisztkeverék

Címkék: paleo medvehagymás gnocchi, gluténmentes medvehagymás gnocchi, IR barát medvehagymás gnocchi, CH diéta, cukormentes, laktózmentes

Nézd meg, hogyan készül a PROSCIUTTO ÉS CHEDDAR