Omlós piskóta receptek
Márványkuglóf (paleo)
Ti készítettétek
Márványkuglóf (paleo)
Omlós piskóta lisztkeverék
Hozzávalók:
6 tojás
6 dkg porrá őrölt eritrit
6 dkg folyékony kókuszolaj
1 vaníliarúd kikapart magjai
1 evőkanál holland kakaó
só
A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjéből csipetnyi sóval kemény habot verünk. A sárgáját fehéredésig keverjük az eitrittel. Hozzáadjuk a vaníliát és a kókuszolajat, majd a lisztet is. A tojásfehérje hab harmadával fellazítjuk a masszát, majd óvatosan, hogy a hab ne törjön össze és a tészta levegős maradjon, hozzáforgatjuk a maradék habot is. A massza kétharmadát szilikon kuglóf formába töltjük. A maradék tésztához óvatosan hozzákeverjük a kakaót. A sárga rétegre kanalazzuk. Villa segítségéve spirál szerűen beleforgatjuk a másik masszába. Végül 175 fokra előmelegített sütőben 40-45 perc alatt megsütjük (tűpróba).
Forrás:
https://tucsokbogar.blogspot.hu/2016/09/marvanykuglof-paleo.html