Új jelszó kérése
 
Hagyományos nokedli receptek
2018.05.23 12:15

Ravioli (paleo)

Ti készítettétek

Ravioli (paleo)

Hagyományos nokedli

Derecskeiné Horváth Zsuzsanna receptje

Ravioli (paleo)

25 dkg darált húsból ízlés szerint készíts sűrű bolognai ragut. Fontos, hogy sűrű legyen. Várd meg, míg kihűl.
1 csomag Éléskamra Hagyomás nokedli lisztkeveréket keverj össze 3 tojással és annyi vízzel, hogy gyúrható tésztát kapj. Pihentesd a tésztát 15 percig, majd nyújtsd ki téglalap alakú vékony lappá.

http://www.paleonagykereskedes.hu/…/Eleskamra-Hagyomanyos-N

Derelye vágóval felezd el. Az egyik felére kb. 4 cm-enként rakj halmokat a húsból, majd fed be a tészta másik felével.
Ujjaddal a tésztaközöket nyomkodd össze, és derelye vágóval darabold fel.
Enyhén sózott forrásban lévő vízben, miután feljöttek a víz felszínére főzd még 4-5 percig, majd leszűrve forgasd meg 2 evőkanál kókuszolajban, vagy fújd le kókuszolajjal.
Reszelj rá parmezánt, vagy Grana padano sajtot és díszítsd friss apróra vágott oregánóval.
Sajt helyett megszórhatod inaktív sörélesztő pehellyel is. A tölteléket ízlésed szerint variálhatod is.
Nagyon finom! Érdemes kipróbálni!

 

Webáruház készítés