Új jelszó kérése
100% MINŐSÉGI GARANCIA

100% MINŐSÉGI GARANCIA

sütési tanácsadás

Ha elakadnál a lisztkeverék felhasználásában vagy nem is tudod, hogy állj neki, kell egy ötlet, egy recept vagy nem jártál sikerrel, írj ide egy e-mailt és 24 órán belül én fogok segíteni Neked személyesen.

paleoliteleskamra@gmail.com

Liszi-Fekete Gabriella

Termékfejlesztő, tulajdonos

 

Ajánló

www.otthonifejlesztes.hu

Hírlevél
TOP termékek
Termékajánló
Termék részletek


Éléskamra Keltes élmény univerzális lisztkeverék (élesztő-, só- és édesítésmentes) 300 g

ÚJ
Éléskamra Keltes élmény univerzális lisztkeverék (élesztő-, só- és édesítésmentes) 300 g
  • Éléskamra Keltes élmény univerzális lisztkeverék (élesztő-, só- és édesítésmentes) 300 g
  • Éléskamra Keltes élmény univerzális lisztkeverék (élesztő-, só- és édesítésmentes) 300 g
  • Éléskamra Keltes élmény univerzális lisztkeverék (élesztő-, só- és édesítésmentes) 300 g
  • Éléskamra Keltes élmény univerzális lisztkeverék (élesztő-, só- és édesítésmentes) 300 g
Bruttó: 990 Ft, (780 Ft+ áfa)990

A Keltes élmény lisztkeverékkel a keltes sütemények kedvelőinek szeretnénk kedveskedni. Sikerült megalkotni egy olyan, ízében harmonikus és semleges, állagában a hagyományos (búzalisztből készül) kelt tésztás élményt nyújtó alaplisztet, amit fantáziánk szerint igazíthatunk a reform életmódunkhoz. Élesztő nélkül készíthetünk finom és gyors keltes süteményt.

  • A Keltes élmény lisztkeverék a kelt tésztát kedvelők számára készült. Azoknak, akik olykor szeretnék reform életmódjukba, vagy diétájukba visszacsempészni a nagymama finom, puha és légies keltes süteményeit. Olykor vágynak arra, hogy a reggeli asztalra egy frissen sült kakaós csigát, lekváros buktát vagy egy finom pizzás párnát tegyenek, a család legnagyobb örömére. Jó szívvel ajánjuk iskolás gyermekek tízórai csomagjába, munkahelyi gyors étkezésekhez egyaránt.

    A belőle készült sütemények másnap is finomak és puhák.

     

    SÓMENTES ÉS ÉDESÍTÉSMENTES TERMÉK. Felhasználástól függően édesíteni, sózni szükséges.

    A lisztkeverék kiadós adagjával családok számára bőséggel elegendő, vagy vendégségekre készítve is  megfelelő adag. Az elkészült sütemények fagyaszthatók és szobahőmérsékelten érdemes kiolvasztani, majd sütőben 100 fokon langyosra is melegíthetők.

     

    A keverékben a finomabb ízvilág elérése érdekében a szúrós ízű szódabikarbóna helyett a saját fejlesztésű Paleolit Éléskamra foszfátmentes sütőport használjuk.

     

    Hozzáadott adalékoktól, színezékektől, konzerváló szerektől, aromáktól, ízfokozóktól mentes, csak természetes alapanyagok felhasználásával előállított naturális termék.

    Gabona-, cukor-, szója-, tejmentes magyar kézműves lisztkeverék.

    Nem tartalmaz továbbá kókuszlisztet, konjac lisztet, élesztőt sem.


    Diétázók is fogyaszthatják, ha rostban gazdag, lassú felszívódású szénhidrátforrásból szeretnék sütemény igényüket fedezni. Hosszú ideig jól-lakottság éreztet biztosít, kiegyensúlyozott rosttartalma miatt az emésztésre is jótékony hatással lehet. Lassítja a szénhidrátok felszívódását, így élettanilag is kedvező hatása lehet szervezetünkre.

     

    Jó szívvel ajánljuk diétázóknak, paleolit életmód híveinek, azoknak, akik szem előtt tartják az egyszerű, de egészséges, változatos napi táplálkozást.

     

    A régi, megszokott kelt tésztákhoz nagyon hasonlító sütemények készíthetők belőle.

     

    Elkészítési javaslat

    Csomagoláson lévő recept

    Recept javaslat (készíthető belőle kakaós csiga, különféle töltött párna, bukta, kalács stb): 3 M-es tojást keverj el, 20 ml friss citromlével, 60 ml vízzel és 40 g kristályos édesítővel (eritrit, xilit, glicin, stb.), majd keverj hozzá a lisztből 200 g-ot. Pihentesd a tésztát 20 percig hideg helyen. Ezután szilikonos lapon, enyhén lisztezett felületen gyúrd át, majd alul-felül lisztezve 30*20 cm-es lappá nyújtsd ki. Kend meg olvadt kókuszzsírral, erre hintsd a 4 evőkanál édesítő+1 evőkanál holland kakaó keverékét. A szilikonlap segítségével feltekerjük és a rudat elvágjuk 15-15 cm hosszúra. A mellékelt fotó szerint bevágjuk és mindkettőt fonatszerűen feltekerjük. Sütőpapírral bélelt püspökkenyér formában egymásra helyezzük a két fonatot és 180 fokra melegített sütőben 35 perc alatt készre sütjük.

     

    A kész kalácsot 12 szeletre vágva egy szelet sütemény szénhidrát tartalma 11 g abban az esetben, ha szénhidrátmentes édesítőt használunk (pl. eritrit vagy glicin).

     

    További ötletek

    Újabb alaptészta recept javaslat csigákhoz, töltött süteményekhez, stb.: 2 db M-es tojást (kb. 115 g) és 1 tojássárgáját (kb. 30 g) keverj el 50 ml hideg vízzel, 20 ml friss citromlével, 30 g lágy kókuszzsírral. Adj hozzá a Keltes élmény lisztkeverékből 170 g-ot és keverd csomómentesre. Hagyd pihenni a tésztát hűtőben 15 percet. Ezt követően enyhén lisztezett felületen, kezeiddel jól gyúrd át. (Ha sósan készítenéd, adj hozzá a 3-4 g sót, ha édesen, akkor pl. 40 g poreritritet.

    Kakaós csiga: a tésztát nyújtsd kb. 30x20 cm-es téglalapra, töltsd meg ezzel a krémmel: 10 g kakaópor, 30 g eritrit, 30 ml sűrű kókuszkrém (vagy víz), 5 g Keltes élmény liszt, vaníliapor. 5 perc pihentetés után kend a tésztára egyenletesen. Szorosan tekerd fel a 20 cm-es oldalánál fogva a szilikonos papír vagy nyújtólap segítségével. Vágd 14 egyenlő részre. Kend le tojással vagy egy alma levével és a tepsiben hézagosan rendezd el. 180 fokra melegített sütőben (alsó-felső sütésen) 25 perc alatt süsd készre.

     

    Egy lehetséges variáció csigákhoz, töltött süteményekhez: 3 db M-es tojást (kb. 175 g) keverj el 70 ml hideg vízzel, 20 ml citromlével, 30 g lágy kókuszzsírral. Adj hozzá Keltes élmény lisztkeverékből 200 g-ot keverd csomómentesre egy kanállal vagy robotgéppel. Hagyd pihenni a tésztát hűtőben 15 percet. Ezt követően enyhén lisztezett felületen, kezeiddel jól gyúrd át.

    Ez az alaptészta. (Ha sósan készítenéd, tedd hozzá a 3-4 g sót, ha édesen, akkor az általad használt édesítőből  adj hozzá (pl. 40 g eritrit vagy ennyi glicin, stb.).

     

    ÉDES VÁLTOZAT

    Mutatok hozzá egy paleo mogyorókrémes "nutellás" csiga receptet (itt az alaptésztához hozzáadtam a 40 g glicint).

    Az átgyúrt tésztát enyhén lisztezett felületen és liszttel hintve nyújtsd kb fél cm vastagságú téglalapra.

    Két evőkanál paleo mogyorókrémhez adj 3-4 evőkanál növényi tejet vagy vizet, ezzel keverd lágyabbra, majd ezt a masszát kend a kinyújtott tésztára. A szilikonlap vagy szilikonos sütőlap segítségével, amin dolgoztál, tekerd fel a tésztát szorosra. Jó éles késsel vagy pizza szeletelővel (ez nagyon jó hozzá), vágd tetszés szerinti vastag csigákra. Rendezd el egy tapadásmentes vagy sütőpapíros tepsin és süsd előmelegített 180 fokos sütőben kb. 30 perc alatt készre. A csigák sütés közben kb. duplájukra nőnek meg. A csigák sütés közben kb. duplájukra nőnek meg. (Sütés előtt kedved szerint egész tojással lekenheted a csigákat). 12-14 nagyobb darab sütemény készül belőle.

    Kihűlve fogyasztandó.

     

     

    SÓS VÁLTOZAT

    Pizzás csiga

    Az alaptésztához hozzáadtam a 4 g sót.

    Az átgyúrt tésztát enyhén lisztezett felületen és liszttel hintve nyújtsd kb fél cm vastagságú téglalapra. Kend le 3 evőkanál natúr paradicsomszószból, oregano, bazsalikom pici só keverékéből készült szósszal.

    A szilikonlap vagy szilikonos sütőlap segítségével, amin dolgoztál, tekerd fel a tésztát szorosra. Jó éles késsel vagy pizza szeletelővel (ez nagyon jó hozzá), vágd tetszés szerinti vastag csigákra. Rendezd el egy tapadásmentes vagy sütőpapíros tepsin és süsd előmelegített 180 fokos sütőben kb. 30 perc alatt készre. A csigák sütés közben kb. duplájukra nőnek meg. (Sütés előtt kedved szerint egész tojással lekenheted a csigákat és meghintheted reszelt sajttal). 12-14 nagyobb darab sütemény készül belőle.

    Kihűlve fogyasztandó.

    A keverékben a finomabb ízvilág elérése érdekében a szúrós ízű szódabikarbóna helyett gluténmentes sütőport használunk.

    Hozzáadott adalékoktól, színezékektől, konzerváló szerektől, aromáktól, ízfokozóktól mentes, csak természetes alapanyagok felhasználásával előállított termék.

    Gabona-, cukor-, szója-, tejmentes magyar kézműves lisztkeverék.

    Nem tartalmaz továbbá kókuszlisztet, konjac lisztet, élesztőt sem.

     

     

    Összetevők: tápióka keményítő, élelmi rostok (bambuszrost liszt, útifűmaghéj liszt), manióka liszt, mandulaliszt, szezámmag liszt, Paleolit Éléskamra sütőpor (savanyúságot szabályozó anyag: borkősav, térfogatnövelő szer: nátrium-hidrogén-karbonát, tápióka keményítő)

     

     

    Átlagos tápérték 100 g lisztkeverékben:

    Energia kj/kcal: 1186,7/286,6

    Zsír:2,7 g amelyből telített zsírsavak 0,9 g

    Szénhidrát: 58,9 g amelyből cukor 0,2 g

    Fehérje: 7,3 g

    Só: 0 g

    Élelmi rost: 19,1 g

     

    Csak természetesen előforduló cukrokat és rostokat tartalmaz.

     

    Szezámmagot és dióféléket felhasználó üzemben készült.

    Száraz, hűvös helyen tartandó.

  • Státusz
    ÚJ    
    Tömeg
    303 g/db
    A vásárlás után járó pontok
    5 Ft
Webáruház készítés
Weboldalunk további használatával jóváhagyja a cookie-k használatát az adatvédelmi nyilatkozatban foglaltak szerint.